Jambon Ibérique cebo (Tranches)

JJambon Ibérique cebo tranché (coupé au couteau)

Le jambon ibérique est une pièce étroite et mince. 

A la coupe, comme nous pouvons le voir sur l'image, il présente des tons variés qui vont du rose au rouge pourpre, obtenus après un vieillissement lent en cave naturel. 

Il est présenté coupé au couteau, pour mieux apprécier à la fois sa saveur et sa texture.

Vieillissement: entre 18 et 20 mois, aproximativement.

Contenu du plat de jambon ibérique tranché (coupé au couteau): 100 grammes.