Criadillas de Tierra
Ref: 0442
12,45 €
Impuestos incluidos
Criadillas de la Tierra
La criadilla de tierra es un exquisito producto silvestre y su recolección se realiza durante los meses de Marzo, Abril y Mayo.
Este hongo oriundo se encuentra bajo tierra y se detecta por una planta característica (Tuberaria guttata) que crece sobre él.
Tiene un sabor ligeramente dulce.
Criadillas de la Tierra
La criadilla de tierra es un exquisito producto silvestre y su recolección se realiza durante los meses de Marzo, Abril y Mayo.
Este hongo oriundo se encuentra bajo tierra y se detecta por una planta característica (Tuberaria guttata) que crece sobre él.
Tiene un sabor ligeramente dulce.
Ingredientes: Criadillas (Terfezia Arenaria), agua, sal y acidulante (E-300).
Peso Neto: 340 gramos.
Peso Escurrido: 190 gramos.
Usos:
REVUELTO: las criadillas deben laminarse en láminas muy finas, se refríen con un poco de aceite de Oliva, cuando estén doradas, se añade huevo crudo y se mezcla todo bien. Se pueden añadir también gambas peladas.
TORTILLA: se laminan las criadillas muy finas, se refríen con un poco aceite de oliva, se retira el aceite sobrante, se añaden a los huevos y se cuaja. El proceso de elaboración es como el de una tortilla española.
0442
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Tiene un sabor ligeramente dulce.