A lo largo de este post vamos a resolver una duda bastante repetida; ¿es lo mismo bonito que atún?
A priori, se puede decir que no es lo mismo exactamente, pero es un alimento que tiene grandes diferencias.
El atún es una versión mucho más asequible que el bonito, aunque ambos pertenecen a la familia de los túnidos y es pescado azul.
Disimilitud entre bonito y atún
El atún claro proviene de la familia thunus albacares, la carne es más áspera y posee un color marrón claro. También, es más económico y asequible, suele emplearse en ensaladas y platos fríos.
Sin embargo, el bonito pertenece a la familia thunus alalunga y posee un color más blanco. Es un alimento más preciado, debido a las propiedades que posee.
También se diferencian en sabor la carne de bonito es más sabrosa.
Por lo que, aunque son parecidos son especies diferentes de pescado azul.
¿Qué es más sano el atún o el bonito?
En cuanto a qué alimento es más sano, los valores nutricionales de ambas opciones, tanto del atún como del bonito son buenos, ya que son alimentos con excelentes fuentes de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3. Sin embargo, el atún tiende a contener más mercurio que el bonito, lo que lo hace menos saludable si se consume en grandes cantidades.
En cuanto a sabor, también existe una ligera diferencia, debido a que el atún es más fuerte que el bonito, ya que este tiene un sabor más suave y delicado.
Por lo tanto, el atún y el bonito son sanos, solo depende del gusto de cada persona y de los valores nutricionales que necesite para elegir uno u otro. Son pescados bastante buenos para agregar a una alimentación variada y pueden consumirse de varias formas.
¿Qué tiene más mercurio el atún o el bonito?
Como se ha mencionado anteriormente, el atún cuenta con más mercurio que el bonito y esto lo hace menos saludable.
El atún es conocido por su alto contenido de grasas omega-3, lo que lo convierte en una excelente fuente de ácidos grasos esenciales y gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, tiene un bajo nivel de grasas saturadas y aporta un alto valor biológico. Y, por otro lado, el bonito es más bajo en grasas y tiene un contenido de omega-3 ligeramente inferior al atún. También , contribuye a disminuir el colesterol y los triglicéridos en sangre y ayuda a prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
¿Dónde comprar alimentos que contengan atún o bonito?
En Regalos Gourmet Online, puedes encontrar distintos productos que contienen tanto atún como bonito y que son muy originales y menos conocidos por la población.
Bonito del Norte La Chinata
Bonito del norte procedentes de las costas cantábricas donde se pesca y se envasa con aceite de oliva virgen extra.
El tarro de cristal de bonito del norte contiene 230gr.
Paté de Bonito
El Paté de Bonito con piquillos de la reconocida marca La Chinata. Un paté del mar elaborados con un destacado Aceite de Oliva Virgen Extra. Se trata de un paté de sabor delicioso y con una textura bastante cremosa.
Recomendado para picoteo, desayunos o meriendas. Un perfecto aderezo para ofrecer un toque distintivo a elaboraciones en cocina en pescados, arroces, pastas y patatas.
Se recomienda servir el paté ligeramente frío para así dar potencia a su sabor en boca.
Paté de Atún en Aceite
Paté de atún de 250g. Exquisito producto al paladar que te llamará la atención por su sabor.
Ideal para desayunos y meriendas.
Sin gluten.
Ahora que ya conoces la diferencia entre el bonito y el atún, y dónde puedes encontrar productos que contengan ambos alimentos, solo tienes que hacer clic y comprarlo para disfrutar de estos manjares. Visita Regalos Gourmet Online.
