A veces escuchamos y utilizamos determinadas palabras cuyos significados no conocemos de manera exacta. Quizás ello les ocurre a muchos de ustedes con la palabra gourmet.
La palabra Gourmet
En primer lugar es importante conocer que gourmet es una palabra que hemos importado del idioma francés, cuya traducción exacta es “gastrónomo”. Un gastrónomo es aquella persona que entiende de gastronomía y/o es aficionada a comidas exquisitas. También puede utilizarse este vocablo como adjetivo para nombrar comidas cuya elaboración es refinada. En nuestro caso (en nuestra tienda online, en nuestro blog y en nuestros espacios sociales), utilizamos esta palabra como segunda acepción.
En realidad, esta palabra está muy ligada a la calidad de los ingredientes con los que se elaboran los productos y a la forma de preparación de los mismos. Estas dos características determinan la consideración de un producto como gourmet o no.
Ingredientes productos gourmet
Los productos gourmet son todos aquellos que contienen ingredientes seleccionados de manera exhaustiva y exquisita. También, es importante destacar que son elaborados por empresas con gran experiencia y tradición y que aportan calidad y delicadeza a su proceso productivo, para que de él, resulten productos que también sean de calidad y que ofrezcan al consumidor una gran delicadeza y un exquisito sabor.
Precio y exclusividad
Un gran número de personas piensan que los productos gourmet son caros y exclusivos. Pues bien, esto no siempre es cierto. Los productos gourmet no son más caros que el resto de productos. Lo que diferencia a los productos gourmet del resto de productos no es el precio sino la calidad y los procesos de elaboración y/o recolección. Por ejemplo, pueden ser englobados como productos gourmet tanto una manzana de un mercado como un caro plato de un restaurante parisino.
Productos Gourmet artesanales
La mayor parte de los productos artesanales forman parte de esta clasificación, pues suelen haber sido fruto de un cuidado proceso de producción realizado por personas amantes de su trabajo.
Aditivos Productos gourmet
Otro tópico en el que suele caerse a menudo es que los productos gourmet no pueden poseer aditivos para su conservación. Esto no es cierto. Los productos gourmet pueden llevar aditivos que ayuden a conservarlos, siempre que éstos no influyan en la calidad organoléptica de los mismos.
Características del Gourmet
Aquellos amantes de los productos gourmet (que cada vez van siendo más) poseen las siguientes características fundamentales:
- El gourmet (persona amante de los productos gourmet, valga la redundancia) adora la comida.
- Al gourmet le gusta la acción de masticar. Al contrario que a muchas personas que engullen y tragan los alimentos, ellos disfrutan apreciando todos y cada uno de los sabores y texturas propios de los alimentos.
- El buen gourmet domina la gastronomía más cercana a él, la gastronomía de su zona. Antes de querer conocer otros alimentos delicatesen, el gourmet ha explorado todos los productos delicatesen más cercanos a él.
- El gourmet también conoce los productos gastronómicos extranjeros, tanto de países occidentales como orientales para descubrir las diferencias entre dichas cocinas y productos.
- Una de las características esenciales del gourmet es el atrevimiento que posee hacia los nuevos sabores, pues no le importa probar nuevos platos. Además, busca descubrir sensaciones culinarias innovadoras y diferentes.
- El gourmet ha de tener un buen y amplio criterio a la hora de juzgar un producto. También, ha de ser muy tolerante con todos los productos. Si un producto no es de su agrado, lo más acertado será no decir que eso es así puesto que en relación a los gustos, todos tenemos gustos muy diversos.
- El gourmet es muy social a la vez que cultural, pues la comida forma parte tanto de nuestras vidas como de nuestra cultura.
- Cada vez más personas demandan los productos gourmet. Por ello, nosotros hemos optado por comercializarlos tanto a través de nuestra tienda online como en nuestra tienda física (situada en la localidad pacense de Don Benito). Ofrecemos una amplia gama de productos entre los que destacan: jamones, embutidos, quesos, patés, miel, dietéticos naturales, licores, detalles para bodas y celebraciones, vinos, cervezas artesanales, aceite de oliva, pimentón de la Vera, estuches que contienen todo tipo de productos gourmet, etc.
No dude en visitar nuestros productos gourmet y consultar nuestros precios. Descubrirá que, tal y como hemos explicado en esta entrada, los productos gourmet no tienen porqué ser caros.
