¡Felices fiestas! La Navidad y sus comidas, las comidas y Navidad. Sin duda, la relación entre ambos conceptos es indudable. Todos deseamos que lleguen estas fiestas invernales para disfrutar de una verdadera degustación de alimentos de primera calidad, como son los productos gourmet. Dentro de todos ellos, hoy queremos incidir en la tabla de quesos ideal para estas navidades. Y es que el sector quesero ha hablado, opinando sobre las mejores variantes para añadir a la mesa. ¡No te las pierdas en Regalos Gourmet Online!
¿Cómo es la tabla de quesos navideña perfecta?
Como cabe esperar, la tabla de quesos ideal para estas fiestas debe contener distintas tecnologías queseras (pasta blanda, prensada, azul…) para no aburrir a nadie y adaptarse a todos los paladares de los comensales. Si bien es cierto que estos productos gourmet tienen personalidad propia, no hay que olvidar acompañarlos de una pequeña variedad de complementos que pueden ir desde un buen pan a uvas, higos o mermelada.
Aunque no es bueno apurar al máximo, un buen tip es comprar los quesos gourmet con poca antelación para que no se desmejoren en la nevera. ¿Quieres saber las mejores variedades en sabores e intensidad para estas navidades? ¡Sigue leyendo y las descubrirás!
Elección de los quesos gourmet para la tabla
¿Qué quesos escoger? He ahí la cuestión. Para hacer una buena tabla de quesos, nosotros creemos que es importante escoger un amplio abanico de variedades (entre 4 o 6 estaría bien). Además, es recomendable que al menos haya un queso fácil de reconocer. Una opción ideal es escoger una opción entre las siguientes categorías:
Quesos blandos: Brie, Camembert, Munster, Pont…
Envejecidos: Comte, Manchego, Gruyere, Zamorano…
Azules: Gorgonzola, Roquefort, Cabrales…
Quesos duros: Parmesano, Pecorino, Payoyo, Canestrato…
Otra alternativa que puedes valorar es escoger una tabla con quesos elaborados con distintos tipos de leche: cabra, oveja o vaca, por ejemplo.
Cómo colocar los quesos escogidos
Para una correcta colocación de los quesos, una gran opción es ordenar desde los más suaves a los más fuertes, en el sentido de las agujas del reloj, siendo el más suave por el que debemos empezar. No te olvides de añadir un cuchillo quesero para cortar adecuadamente cada pieza.
¿A qué temperatura mantener la tabla de quesos?
Es aconsejable servir los quesos atemperados. Mientras que en verano hay que sacarlos dos horas antes de la nevera, en fechas navideñas te recomendamos cuatro horas. De este modo, permitirás a tus comensales navideños descubrir todos los matices que ofrece cada uno. Si no se han podido atemperar, un truco en caso de emergencia es calentar el plato o la tabla donde los vas a servir.
Si después de la comida o la cena de Navidad ha sobrado parte de esta delicia, consérvala con film transparente.
En Regalos Gourmet Online esperamos haberte sido de ayuda a la hora de preparar tu tabla para estas navidades. Como puedes comprobar en nuestra web, contamos con una selección de quesos excepcional para que tú y tus comensales no dejéis nada en el plato. ¡Entra en nuestro catálogo y adquiere nuestros quesos gourmet para despedir el año!
