La gastronomía de Extremadura está compuesta por sabores sabrosos y ricos platos que se ofrece en todas las ciudades de Extremadura, sinedo unos productos más característicos de unas ciudades que otras.
Comida típica extremeña
Actualmente hay dos productos extremeños que están en su “época dorada” y estos son la miel y el aceite.
Miel
La miel es un tipo de fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas.
A continuación, te mostramos los tipos de mieles y los beneficios de la miel en nuestro organismo y salud gracias al consumo diario y ocasional, clasificados según los tipos de flores más vendidas en nuestra web:
- Miel de Romero: ayuda a tonificar, es un expectorante muy recomendado y mejora sensiblemente el funcionamiento del hígado.
- Miel de Tomillo: ayuda principalmente en procesos digestivos y es un potente antiséptico.
- Miel de Bosque y Encina: favorece y previene problemas derivados de bronquitis y el asma.
- Miel de Azahar: indicada para favorecer la calidad del sueño gracias a su acción sedante.
- Miel de Eucalipto: este tipo de miel es aconsejable en enfermedades como gripes, catarros o constipados.
- Miel de Brezo: recomendable en procesos anémicos gracias a su contenido energético y proteínas.
Aceites de Oliva
En cuanto a los Aceites de Oliva Virgen Extra; las comarcas de La Serena y Gata-Hurdes producen unos de los mejores a nivel extra nacional. Disponemos de Aceites de Oliva Virgen Extra en todos los formatos posibles grande o pequeño, en plástico o cristal, al natural o condimentados, con licopeno, laurel, ajo, trufa o pimienta tenemos a la venta con un solo click.
El aceite es conocido como el oro del mediterráneo; el cual, se ha convertido en un producto que no puede faltar en la gastronomía Española, ya que se utiliza principalmente para cocinar.
Aceite de oliva virgen extra La Chinata
Formato de cristal antirrellenable que contiene 250 ml de AOVE.
Esteaceite de oliva proviene de Sierra de Gata (Cáceres), un lugar donde se recolectan sólo y exclusivamente las mejores aceitunas en perfecto estado para conseguir un virgen extra de excelente calidad. Es importante destacar que las aceitunas utilizadas para elaborar este aceite son las famosas «manzanillas».
Resalta principalmente el color amarillo con trazas verdes. Además, su sabor es muy agradable (pues ni pica ni amarga) y su olor es muy constante y a fruta madura.
Aceite de oliva virgen extra con Licopeno iO
El licopeno es un potentísimo antioxidante natural. Para obtenerlo el aceite es enriquecido con licopeno mediante un proceso fluido-mecánico, sin disolventes y extraído de la pulpa del tomate, consiguiendo un producto sano que aúna dos componentes básicos de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra y el tomate.
El licopeno protege a las células del estrés oxidativo del organismo, que se producen por los radicales libres, unas de las principales causas de enfermedades como el envejecimiento, el cáncer o las enfermedades cardiovasculares.
Quesos extremeños
Por donde sea que pasen los quesos extremeños van enamorando a las personas por su riquísimo sabor; los populares World Cheese Awards (Premios mundiales del queso, realizado en Inglaterra); cada año le dan un premio a algún queso extremeño ya sea Ibores, Torta de Casar o de Torta de La Serena.
Queso de la Serena Dehesa Real
El queso de la Serena es el resultado de un proceso de elaboración en el que, de manera completamente natural, la leche de oveja merina es transformada en este delicioso manjar.
Elaborada con leche de ovejas merinas junto con el cuajo vegetal. Es un producto de inigualable calidad y exquisitez. Posee una maduración de 60 días.
Además, la torta presenta una pasta blanda fluída, untosa, de sabor intenso, ligeramente amarga y persistente al paladar. Su aspecto es fino y su corteza amarilla aceitosa.
Cremositos del Zújar
Queso reconocido a nivel internacional en el último concurso de quesos realizados en los World Cheese Award en San Sebastian, el mayor concurso de quesos actualmente conocido y donde elqueso extremeño original de Campanario ha quedado en la final de Súper Oro de quesos.
Fabricado con productos de leche cruda de oveja merina desde 1994, que han hecho de este queso el mejor de España y segundo mejor del mundo.
Un queso hecho arte en el paladar de quienes tienen el privilegio de tomarlo, por su textura suave, su gran olor y su sabor inconfundible, único y exquisito para el cual conseguir su punto ideal es atemperarla a una temperatura de entre 18º y 20 ºC para adquirir el punto justo de su magnífico sabor duradero en el paladar, cremoso y sencillamente delicioso que le ha galardonado como el mejor queso de la región.
Pimentón de la Vera
El pimentón de la Vera es unos de los productos más típicos de Extremadura y unos de los condimentos fundamentales en los platos de cocina de España. Contamos con Pimentón de la Vera de la marcaVega Cáceresen diferentes formatos y variedades dulce, picante o agridulce.
La Comarca de la Vera, Provincia de Cáceres, España, es la tierra protagonista de donde nos traen este exquisito producto.
Lata pimentón de la Vera D.O
Lata de Pimentón Ahumado de la Vera de 75 gramos netos. El sabor de esta lata de pimentón es dulce, ya que en su elaboración se utilizan las variedades de pimientos rojos denominadas Jaranda y Bola. Estas variedades aportan un gusto dulce a dicho pimentón.
Debemos saber que el pimentón de la Vera dulce se suele utilizar bastante en la cocina como complemento de algunos platos como pueden ser carnes, huevos al plato, pescados, embutidos (sobre todo chorizos), salsas, etc. La característica fundamental del pimentón es que aporta un sabor exquisito a nuestras comidas y un colorido único a nuestros platos.
Nuestro pimentón de la Vera disfruta de sellos de garantía de calidad (Vega Cáceres), haciéndolo prestigioso pues aporta una gran garantía a este delicioso producto.
El Pimentón de la Vera puede ser dulce, agridulce y picante. Existen diferentes variedades y puede elegirse uno u otra según preferencias de sabor.
Los productos descriptos anteriormente son típicos de todas las pronvincias de Extremadura: Badajoz, Cáceres, Plasencia, Mérida y las distintas poblaciones.
Gastronomía de Extremadura
Tras completar este post podemos decir que la gastronomía de Extremadura tiene una grandísima variedad; son muchos manjares que no puedes pasar por alto; con tan variada gastronomía se podría decir que es una de las comunidades gastronómicas con más campo para avanzar en este negocio. Si eres una persona que disfruta cominedo, sin duda, debes de probar los productos extremeños. Visita nuestra página web, Regalos Gourmet Online, para encontrar una gran variedad de productos exremeños al mejor precio.
