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Lomo ibérique de bellota (emballe sous vide)
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Produit gastronomique ibérique pour les palais les plus exigeants. Echine originaire de porcs de la Dehesa de Extremadura nourris aux glands et aux pâtures pendant leur période de croissance. Il est présenté sous vide.
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39Echine de porcs ibériques de glands (emballé sous vide)
Les échines de porcs de pur race ibérique sont réalisées avec un processus artisanal et des épices naturelles.
Les porcs sont nés et élevés dans des prairies, se nourrissant en totale liberté de racines, plantes sauvages et de glands durant leur période de croissance.
C'est un morceau noble et propre de graisse assaisonnée de sel, paprika, ail et épices naturelles avec une période de vieillissement d'environ 120 jours, et est mise dans un boyau de porc qui est ensuite fermée à la main.
42,50€/kg.
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Références spécifiques
- UPC
- 39
- EAN-13
- 8451259761006
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