Mini gâteau crémeux Zújar (200 g)

Torta del Zújar Naturelle en Boîte

Ce fromage est fabriqué artisanalement à partir de lait cru de brebis mérinos, de présure végétale et de sel. Affiné sur des planches de bois, il est d'abord enveloppé de bandages pour éviter toute déformation, puis retourné régulièrement pendant environ 60 jours. Ce procédé lui confère une croûte très fine et ferme.

Sa texture fondante et crémeuse, ainsi que sa saveur intense, en font un délice. Il est parfait avec des gressins, pour la préparation de sauces ou de canapés. Pour une réunion entre amis, un dîner ou un anniversaire, n'hésitez pas à régaler vos convives avec cette spécialité locale.

Son petit format (200 grammes) en fait un cadeau idéal pour les mariages, les baptêmes ou les communions.

À conserver au réfrigérateur entre 4 °C et 6 °C.

Pour une dégustation optimale, servir entre 20 °C et 25 °C. Sortir du réfrigérateur quelques heures avant de servir. S'il est très froid, vous pouvez le réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour lui redonner sa consistance d'origine.

Sans gluten