El aceite con licopeno está teniendo mucha repercusión en la actualidad. El ingrediente principal de este tipo de aceite es el licopeno. El licopeno es un pigmento vegetal, soluble en grasas y de aspecto rojizo-anaranjado. Proviene de algunas verduras, fundamentalmente del tomate.

El licopeno aporta muchos nutrientes al organismo, siendo su característica fundamental el efecto antioxidante que posee, además de reducir el colesterol y de disminuir las enfermedades cardiovasculares.