Uno de los productos gourmet más demandados de nuestra tienda online es nuestro sabroso pan de higo, y no es de extrañar, pues este delicioso artículo no sólo tiene un sabor exquisito, sino que destaca por sus múltiples propiedades.
El pan de higo es un alimento muy sencillo, pero eso no hace que deje de ser práctico, saludable y con múltiples propiedades nutritivas. Si a ti también te encanta, ¡no te pierdas el nuevo post de Regalos Gourmet!
¿Cuál es la composición del pan de higo?
Si eres de la vieja escuela, sabrás que el pan de higo es toda una fuente de energía, vitaminas y minerales. Y es que en su mezcla podemos encontrar higos secos, almendras, matalahúva y otros alimentos que dan como resultado un producto gourmet rico en nutrientes.
En este sentido, la toma de pan de higo supone una alta cantidad de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales como el calcio, el potasio y el magnesio.
¿Cómo añadir el pan de higo en la cocina?
A la hora de aplicar este artículo a la cocina, debes tener en cuenta que se trata de un alimento ideal para dar sabor a diferentes recetas con carne, combinándolo con queso blanco de cabra, o para dar un toque diferente a ensaladas, postres y /o yogures.
Las propiedades secretas del pan de higo
Aunque ya hemos adelantado algunas de sus propiedades, a continuación, te enumeramos las más importantes. En primer lugar, destacar que las fibras solubles del pan de higo ayudan a mantener controlados los niveles de colesterol y glucosa en sangre, contribuyendo a regular el tránsito intestinal y previniendo enfermedades como el cáncer de colon.
Si estás en un proceso de dieta, el pan de higo es ideal para controlar tu peso, ya que tiene efecto saciante al consumirlo. Nosotros te recomendamos consumir de dos a tres raciones al día para reducir el apetito, ya que su contenido calórico es muy bajo.
Este producto gourmet también es esencial para el fortalecimiento óseo. Y es que su composición vitamínica lo convierten en un alimento perfecto para mantener en buen estado el sistema nervioso y músculo-esquelético.
Por último, pero no menos importante, también es bueno para el cuidado de la piel, pues contiene un compuesto denominado psoraleno, que se emplea con éxito en el tratamiento de afecciones en la piel derivadas de eccemas y psoriasis.
Como para no querer añadirlo a tu dieta, ¿verdad? Una vez que has comprobado los beneficios del pan de higo, no puedes quedarte sin probarlo. ¡Adquiere el tuyo en la web de Regalos Gourmet!
Una pizca de sal es capaz de convertir un plato mejorable en algo realmente delicioso. Entre todos los tipos de sales posibles de encontrar en el mercado, hoy queremos hablarte de una variante muy popular. Una variante que, sin duda, ha calado completamente entre la sociedad: la Sal del Himalaya. Y no es de extrañar, pues no sólo se trata de un ingrediente puro, sino que aporta numerosos beneficios para la salud. ¡Y encima está en oferta en nuestra web! Si quieres descubrir porque es tan especial, no te pierdas el nuevo post de Regalos Gourmet Online.
Beneficios de la Sal del Himalaya
Regula la presión arterial
Ayuda con la retención de líquidos
Previene los calambres y tirones musculares
Contribuye a fortalecer la masa ósea
Favorece el buen funcionamiento del sistema respiratorio
Mejora el tránsito intestinal
Equilibra el ph de la piel
Disminuye los signos de envejecimiento de la piel
Funciona como un antihistamínico natural
Estos son tan solo algunos de los beneficios que aporta este producto.
Desde las minas de una remota montaña de Irán, bañada antiguamente por el mar, hasta la isla de Molokai, en el archipiélago de Hawai, donde la arcilla volcánica se sedimenta en el mar, pasando por el Himalaya, cuya sal se formó hace 250 millones de años, La Chinata ha seleccionado estos singulares rincones del mundo por la riqueza y peculiaridades de las sales que allí se conservan desde la noche de los tiempos.
A primera vista, son estéticamente llamativas: color, brillo, granulado irregular, por lo que en la mesa resultan muy decorativas. Pero lo que realmente hace interesantes a estas sales es su composición: su riqueza en minerales esenciales para el ser humano, como el hierro, el calcio, el potasio… Además, por su origen las sitúan entre las sales más limpias y puras: proceden de océanos que se secaron hace más de 200 millones de años, libres de cualquier tipo de contaminación.
Dada su rápida solubilidad, se recomienda echar sobre los alimentos justo al final, en el emplatado, para poder desgustar su sabor y disfrutar de su textura.
Denominada así por algunos expertos, la Flor de Sal se obtiene mediante un proceso de evaporación controlado, sin ninguna intervención industrial. Se trata de cristales finos que se forman sobre la superficie del agua, al amanecer, durante el rocío, y se recolectan manualmente, según técnicas muy tradicionales. Después se deja en sacas un año para que el sol y el viento acaben de secarla.
Posee un sabor especial y un delicado olor marino y aunque pase el tiempo, no pierde sus propiedades ni se apelmaza.
Se trata de un producto elegante y vistoso a la par un producto gourmet para nuestros más selectos clientes. No dejará indiferente a nadie si quiere utilizarlo como regalo o bien, para sorprender en la mesa con un toque único e inigualable.
Todos quedarán encantados con este producto que está compuesto por sales de orígenes distintos. Unidos para ti y para poder hacer de tus platos, una nueva forma de gastronomía.
Una singularidad para tus mejores recetas traída de varias partes del mundo directa a tu mesa.
Compuesto por:
Flor de sal: obtenida a partir de la sedimentación provocada por la evaporación natural de la sal. Sin ninguna alteración artificial, simplemente su proceso natural de salinización
Flor de sal negra: especial para pescados blancos, el color negro de esta sal se debe a su extracción a partir de la tinta de calamar. Lo que hace que sea el mejor complemento para mariscos y pescados
Sal rosa Himalaya: para carnes principalmente. Contiene una alta concentración en hierro y es extraída durante muchos años de las rocas. De ahí su color. Es el elemento perfecto a tus carnes rojas.
Sal azul de Persia: de Iran. Extraía de las rocas. Puedes usarlo en todo tipo de platos inclusive para decorar los postres y darle un toque exclusivo, auténtico y sabroso. Muy reconocido a nivel culinario y de alta cocina
Sal roja de Hawai: tiene su procedencia en los volcanes y es un producto muy recomendado para los platos crudos o carnes.
Dale un toque especial y diferente a tus platos con este tipo de sales, más conocidas como sales gourmet. Adecuadas para sazonar platos y obtener un mejor resultado. ¡Visita nuestra página web!
¿Qué es realmente la sal del Himalaya?
Como su propio nombre indica, se trata de un tipo de sal de roca extraído de la región de Punjab en Pakistán. El 98% de este ingrediente es cloruro de sodio, mientras que el resto del porcentaje consiste en minerales como potasio, magnesio, calcio, fósforo y vanadio.
Éstos últimos son los encargados de otorgarle el sabor a sal del Himalaya, muy diferente al ofrecido por la sal de sobremesa, aunque químicamente guarden relación. Aunque existen varias similitudes con la sal marina, también encontramos diferencias destacables.
Diferencias sal del Himalaya y sal marina
Fuente. Tal y como hemos comentado, la sal del Himalaya es extraída de Pakistán, mientras que la otra vertiente es obtenida al recolectar y evaporar el agua de los mares, océanos o lagos de agua salada.
Sabor y textura. La primera es gruesa, tiene un color rojizo rosado y un sabor bastante fuerte si es consumida directamente; la segunda también es gruesa y cuenta con un sabor muy fuerte, aunque su color es grisáceo/blanquecino.
Elementos presentes. La sal de Himalaya aporta minerales traza y otros elementos. La variante marina también cuenta con minerales traza, pero existe un alto riesgo de presencia de metales pesados como el plomo (hecho que se debe a la contaminación).
Como puedes comprobar, la sal del Himalaya solamente ofrece beneficios para los platos y para nuestro organismo. ¡No te quedes sin ella ahora que está de oferta en Regalos Gourmet!
Cuando se trata de regalar, la primera impresión cuenta tanto como el contenido. Las cajas gourmet son la forma ideal de presentar tus obsequios con estilo y originalidad, transformando un regalo ordinario en una experiencia memorable. En Regalos Gourmet, entendemos la importancia de la presentación y hemos creado una selección de cajas gourmet que no solo protegen y embellecen, sino que también añaden un toque especial a tus regalos. Si quieres saber cómo elegir la caja perfecta para tus obsequios y qué aspectos considerar para hacer que cada detalle cuente, sigue leyendo y descubre cómo elevar la presentación de tus regalos a otro nivel.
La Importancia de la Presentación en los Regalos
La presentación de un regalo es el primer contacto que el destinatario tiene con él. Una caja bien elegida y decorada no solo protege el contenido, sino que también crea una atmósfera de expectativa y emoción. En un mundo donde los detalles marcan la diferencia, una caja gourmet puede hacer que tus regalos se destaquen y dejen una impresión duradera.
Beneficios de Elegir una Caja Gourmet:
Primera Impresión Impactante: Una caja elegante y bien diseñada capta la atención y genera una impresión positiva antes de abrir el regalo.
Protección Adicional: Las cajas gourmet están diseñadas para proteger los contenidos, asegurando que lleguen en perfecto estado.
Personalización y Estilo: Puedes elegir entre una variedad de diseños y materiales que reflejen tu estilo y el de la ocasión, haciendo que el regalo sea aún más especial.
Tipos de Cajas Gourmet y Cómo Elegirlas
1. Cajas de Cartón Elegantes
Las cajas de cartón son una opción clásica que combina elegancia y funcionalidad. Estas cajas suelen estar decoradas con acabados de alta calidad y diseños sofisticados.
Diseño: Opta por cajas con acabados metálicos, impresiones en relieve o detalles en dorado/plata para un toque lujoso.
Tamaño: Asegúrate de elegir el tamaño adecuado para el contenido, evitando cajas demasiado grandes o pequeñas.
Uso: Ideal para una variedad de regalos, desde botellas de vino hasta productos gourmet como quesos y embutidos.
2. Cajas de Madera
Las cajas de madera ofrecen un toque rústico y elegante, perfecto para regalos especiales. Son duraderas y pueden reutilizarse para otros fines, lo que las convierte en una opción práctica y ecológica.
Acabado: Busca cajas con acabados en madera natural o pintadas a mano para un toque personalizado.
Compartimentos: Las cajas de madera con compartimentos internos son ideales para organizar varios productos gourmet.
Uso: Perfectas para cestas de regalo que incluyan vino, licores, y una selección de productos gourmet.
3. Cajas de Metal
Las cajas de metal, como las de estaño o aluminio, proporcionan una opción robusta y moderna para la presentación de regalos. Son ideales para mantener los productos frescos y en óptimas condiciones.
Diseño: Elige cajas con diseños contemporáneos y acabados brillantes para un look moderno.
Resistencia: Asegúrate de que las cajas sean lo suficientemente fuertes para proteger los contenidos durante el transporte.
Uso: Adecuadas para regalos como chocolates, dulces y pequeños gadgets.
4. Cajas de Regalo Personalizadas
Las cajas personalizadas añaden un toque único a tus obsequios, permitiendo que reflejen la personalidad del destinatario o el tema del evento.
Impresión Personalizada: Puedes incluir nombres, mensajes especiales o diseños personalizados para hacer que la caja sea única.
Temática: Elige una caja que se alinee con el tema de la ocasión, como Navidad, bodas o cumpleaños.
Uso: Perfectas para cualquier tipo de regalo donde la personalización agregue valor y significado.
Cómo Decorar y Personalizar tus Cajas Gourmet
1. Elegir la Decoración Adecuada
La decoración de la caja es tan importante como la caja misma. Considera agregar:
Cintas y Laços: Utiliza cintas de raso, organza o algodón para atar la caja de manera elegante.
Etiquetas y Tarjetas: Incluye una etiqueta o tarjeta personalizada con un mensaje especial para añadir un toque personal.
Adornos: Agrega adornos como flores secas, estrellas doradas o pequeños charms para un acabado festivo.
2. Coordinación con el Tema del Regalo
Asegúrate de que la decoración de la caja coordine con el tema del regalo y la ocasión. Por ejemplo:
Navidad: Opta por cajas decoradas con motivos navideños, cintas rojas y verdes, y adornos dorados.
Bodas: Elige cajas en tonos elegantes como blanco, plata o dorado, y añade detalles románticos como encajes o perlas.
Cumpleaños: Usa colores vibrantes y alegres, y considera añadir confeti o pequeños globos.
3. Embalaje Interior
No olvides el interior de la caja. Puedes utilizar papel de seda, virutas de papel o tejido para envolver los productos de manera segura y presentable.
Elegir la caja adecuada para envolver tus regalos es una forma excelente de añadir un toque especial a cualquier obsequio. Las cajas gourmet no solo ofrecen una presentación elegante y original, sino que también protegen y realzan el contenido. En Regalos Gourmet, te ofrecemos una variedad de opciones para que puedas encontrar la caja perfecta para cada ocasión.
Lo hemos dicho en más de una ocasión, sabemos lo complicado que puede resultar acertar con un regalo. Si su gran día está a la vuelta de la esquina, tienes un acontecimiento especial y no sabes que llevar o simplemente quieres tener un detalle gourmet con alguien, estás en el post adecuado. En Regalos Gourmet apostamos por presentes que, además de ideales, nos llenen la tripita. Y, entre todas las alternativas, regalar una pata de jamón siempre se postula como la mejor opción. ¡Descubre los motivos en nuestro nuevo post!
Un Regalo Gourmet que Deja Huella
La pata de jamón es mucho más que un simple alimento; es una experiencia gourmet en sí misma. Al regalar una pata de jamón, estás ofreciendo un producto que combina tradición, artesanía y sabor excepcional. Este tipo de regalo no solo es apreciado por su calidad, sino que también representa un gesto de sofisticación y buen gusto.
Tradición y Cultura: El jamón es un símbolo de la gastronomía española y está profundamente arraigado en la cultura culinaria del país. Regalar una pata de jamón es como regalar una parte de esa rica tradición y herencia.
Experiencia Sensorial: La textura, el aroma y el sabor del jamón ibérico ofrecen una experiencia sensorial única que eleva el acto de comer a un verdadero placer gourmet.
Ideal para Cualquier Ocasión Especial
Una pata de jamón es un regalo versátil que se adapta a diversas ocasiones, desde celebraciones personales hasta eventos corporativos. Aquí te mostramos algunas situaciones en las que este regalo se destaca:
Cumpleaños y Aniversarios: Sorprende a tus seres queridos con un regalo que hará que su día sea aún más especial. La pata de jamón es una opción elegante y deliciosa para celebrar un cumpleaños o aniversario.
Bodas y Bautizos: En eventos como bodas o bautizos, una pata de jamón puede servir como un obsequio impresionante para los anfitriones o como un detalle gourmet para los invitados.
Eventos Corporativos: Para empresas que buscan hacer una impresión duradera en clientes o socios, una pata de jamón de alta calidad es un regalo que destaca por su exclusividad y sofisticación.
Un Regalo que Se Disfruta a Largo Plazo
A diferencia de otros regalos que pueden ser efímeros, una pata de jamón tiene la ventaja de poder ser disfrutada a lo largo del tiempo. Su duración y la forma en que se consume hacen que este regalo tenga un valor prolongado.
Durabilidad: Las patas de jamón tienen una larga vida útil, siempre y cuando se almacenen adecuadamente. Esto significa que el destinatario puede disfrutar del jamón durante semanas o incluso meses, compartiéndolo con familia y amigos.
Versatilidad en la Cocina: La pata de jamón puede ser utilizada en una variedad de preparaciones, desde tapas y bocadillos hasta platos principales, ofreciendo numerosas oportunidades para disfrutarla.
Un Toque de Exclusividad y Lujo
El jamón ibérico, especialmente el de alta calidad como el jamón de bellota, es considerado un lujo gourmet. Regalar una pata de jamón es una forma de ofrecer algo exclusivo y premium, que seguramente será apreciado por su valor y calidad.
Calidad Superior: El jamón ibérico de bellota es conocido por su sabor intenso y su textura suave, lo que lo convierte en un producto codiciado entre los amantes de la buena comida.
Presentación Elegante: Las patas de jamón suelen ser presentadas en empaques elegantes o con accesorios como soportes y cuchillos especializados, lo que eleva aún más el regalo.
Fomenta el Compartir y la Celebración
El jamón ibérico es un producto que invita al compartir. Su presentación y su consumo suelen ser eventos en sí mismos, perfectos para reunir a familiares y amigos en torno a una buena comida.
Ocasion de Reuniones: Una pata de jamón puede ser el centro de una reunión social, donde el destinatario puede disfrutar de la experiencia de cortar el jamón y compartirlo con otros.
Momentos Especiales: El acto de disfrutar una pata de jamón puede ser una experiencia memorable que contribuye a la creación de momentos especiales y celebraciones en la vida del destinatario.
Apreciación por el Arte Culinario
Regalar una pata de jamón también muestra una apreciación por el arte culinario. La elaboración y curación del jamón es un proceso complejo y detallado que refleja la dedicación y el conocimiento de los artesanos que lo producen.
Proceso Artesanal: El jamón ibérico es el resultado de un proceso de curación artesanal que puede durar hasta tres años, destacando la habilidad y el compromiso de los productores.
Conocimiento y Cultura: Al regalar una pata de jamón, también estás compartiendo un conocimiento sobre la tradición y la cultura gastronómica, educando al destinatario sobre un producto de gran valor.
Cómo Elegir la Pata de Jamón Perfecta
Si decides regalar una pata de jamón, aquí tienes algunos consejos para asegurarte de que elijas la opción perfecta:
Tipo de Jamón: Considera el tipo de jamón que deseas regalar, ya sea jamón ibérico de bellota, jamón ibérico de cebo o jamón serrano. Cada tipo tiene características distintas en cuanto a sabor y calidad.
Origen y Marca: Opta por marcas reconocidas y de confianza que garanticen la autenticidad y la calidad del jamón.
Presentación y Embalaje: Asegúrate de que la pata de jamón se entregue en un embalaje adecuado y elegante, que refleje la calidad del producto y la importancia del regalo.
Regalar una pata de jamón es una elección asegurada
Regalar una pata de jamón es una elección que combina elegancia, sofisticación y sabor. Es un obsequio que no solo destaca por su calidad y exclusividad, sino que también ofrece una experiencia culinaria única. En Regalos Gourmet, creemos que este tipo de regalo tiene el poder de transformar cualquier ocasión en un momento especial y memorable.
La miel es un fluido con una textura viscosa y sabor dulce, el cual es producido por las abejas con el néctar de las flores o secreciones de las plantas. Las abejas van recogiendo el néctar de las flores y lo llevan a la colmena, donde lo transforman y dejan reposar, para, posteriormente, obtener la miel como nosotros la conocemos: ese líquido viscoso, de color oro y dulce.Este alimento principalmente consta de glucosa, fructosa, agua y nutrientes.
Actualmente existen diferentes tipos de miel dependiendo principalmente de su procedencia, que puede ser de Flores, Monofloral y de Mielato. ¡Descúbrelos en Regalos Gourmet Online!
La Miel Monofloral, es aquella miel donde predomina el néctar de una flor determinada. Debido a que en la naturaleza existe una gran variedad de flores, podemos encontrar a su vez una gran variedad de miel monofloral (tomillo, castaño, brezo, romero, eucalipto, azahara…).
Pasamos a analizar algunas de las variedades que existen y que tenemos disponible en nuestra tienda online.
Tipos de mieles
Miel de Romero; quizá sea la variante monofloral más habitual y conocida por todos. Ésta procede de la planta del romero y presenta un color ámbar muy claro y un sabor muy dulce. Su principal propiedad radica en sus efectos digestivos, ya que mejora las digestiones pesadas, reduce acidez del estómago. Otra de sus propiedades es tratar la tos, ya que al tener una textura espesa esta miel es ideal para contener la tos. Se aconseja tomarla después de las comidas, ya que nos ayudará a realizar la digestión, podemos tomarla edulcorando una infusión o un té.
Miel de Tomillo; esta otra monofloral proviene exclusivamente de la planta del tomillo. Presenta un color oscuro y sabor intenso. Las propiedades de la miel de Tomillo, están relacionadas con el aparato respiratorio, mejorando faringitis, resfriados, dolores de garganta, afonía… incluso tiene propiedades antisépticas, por lo que se recomienda su uso también contra las infecciones.
Miel de Brezo; ésta procede plantas que suelen aparecer en zonas salvajes de bosques, montañas y laderas, formando diversos mantos de colores (morados, blancos, amarillos …) Este tipo de variante, aunque esta planta se adapta bien a cualquier ecosistema, donde es más habitual es por la zona norte de España (Galicia, Asturias…). Acostumbrados a las mieles tradicionales, presenta un color más oscuro, un marrón tirando a negro, aunque suele tener algún tono rojizo. Su textura es muy espesa y un sabor muy pronunciado incluso algunas notas de amargura. Las propiedades de esta miel, están relacionadas con el aparato urinario, ayudando a la desaparición de infecciones como cistitis, retención de líquidos, piedras en el riñón … incluso está recomendada para problemas cardíacos.
Miel de Azahar; La Miel de Azhar es una miel monofloral que tiene un color claro, un sabor suave y cierto aroma, ya que esta miel procede de la flor del naranjo (flor de azhar), aunque también pueden contener nectar de los limoneros. Sus propiedades más conocidas son sus efectos relajantes, ayudando a conciliar el sueño, disminuyendo la ansiedad y el estrés.
Miel de Eucalipto; está elaborada con el néctar de las flores de los eucaliptos, tiene un color oscuro y un olor característico de los eucaliptos. Su sabor tiene ligeros toques a madera recordando la corteza del arbol. La miel de Eucalipto es conocida por sus efectos balsámicos, antiinflamatorios y antiséptica, por lo que la mayoría de las personas lo utilizan para aliviar el aparato respiratorio en caso de resfriado, gripe, asma.
La Miel de Flores o MilFlore; es un alimento donde las abejas se han surtido de varias flores obteniendo el néctar de todas ellas, no predominando ninguna flor en concreto, de ahí su nombre Milflores. Este tipo de Miel, al haber recogido el néctar de muchas flores, también ha obtenido todas las propiedades de cada una de las variedades de flores de donde ha obtenido el néctar. Suele tener un color ámbar anaranjado, pero no tiene por que ser así siempre, puede variar, dependiendo de las flores donde hayan recogido el néctar. Destaca por ser recostituyente y energética, ideal para el cansancio y combatir los esfuerzos fisicos prolongados. También tiene propiedades digestivas, ayudando a hacer las digestiones menos pesadas.
También están las Mieles de Mielada, las cuales se caracterizan porque las abejas, en vez de recoger el néctar de las flores, recogen las secreciones de las plantas, como son la resina o la savia, además es característico que su color sea más oscuro que las mieles monoflorales o milflores.
Algunas de ellas:
Miel de Castaño; es procedente de zonas montañosas, ya que procede del árbol de la castaña, donde las abejas recogen las secreciones de estas plantas. Este tipo de mieles al proceder de los frutos de arboles de castaña, suelen coincidir su existencia con la recolección de dichos frutos que suele ser en este caso en los meses de mayo a julio. La Miel de Castaño, tiene un color oscuro y un sabor característico, denotando ciertos toques a madera y quizás algunos rasgos amargos, pero sin duda un sabor espectacular, con carácter.
Entre sus propiedades destaca su gran aporte de energía, debido principalmente a su composición de fructosa y glucosa. Esta miel de Castaño, también es recomendable para mejorar la circulación sanguínea debido al alto indice de taninos que proporciona. Por otro lado, es una fuente muy rica en minerales como el hierro, que es perfecta para combatir cuadros de anemias, así como una fuente rica en vitamina C y vitaminas del grupo B, ayudándonos en estados de apatía física o mental. Sin duda una de Las Mieles de Mielada más consumida por todos.
Miel de Encina y Roble; mielada de color muy oscuro y sabor muy potente,quizá no tan dulce como el resto de mieles pero sin duda presenta un sin fin de propiedades. Esta miel no procede de ningún néctar, sino que procede de la savia y resina de las encinas y robles. Esta procedencia, junto a la cantidad de hierro que contienen estas mieles la hace tener un color tan oscuro y un sabor tan marcado.
La principal característica de esta mielada es su poder astringente, por lo que va muy bien para cuadros de diarreas o cualquier problema del aparato digestivo. Como hemos mencionado anteriormente, posee una gran cantidad de hierro, por lo que está especialmente recomendada para personas con anemia o incluso para las mujeres cuando sufren grandes perdidas de sangres en menstruaciones muy prolongadas o intensas. También puede ser muy útil el uso de esta miel en los más pequeños, ya que cuenta con gran concentración de sales minerales.
Miel de Montaña; es una combinación de diferentes mieles de encina, roble y miel de flores. Una de las características de ésta es que, al ser una mezcla de diferentes mieles, se mezclan diferentes pólenes y sus rasgos característicos como suelen ser color, olor y sabor, pueden variar ligeramente según las estaciones.
Aunque en líneas generales su color suele ser ámbar oscuro, con un sabor muy dulce y una fragancia floral. Sin duda es un placer gastronómico. La Miel de Montaña contiene una gran concentración de sales minerales y muy recomendable para casos en los que las personas tengan falta de hierro, ya que también contiene altas dosis de hierro. Otra característica destacable es su capacidad depurativa.
Estas serían algunas de las variedades de Mieles más conocidas, pero existe otra variante, la conocida como de Caña, en la que no intervienen para nada estos insectos. Esta Miel de Caña se elabora a partir del zumo que se obtiene de la caña de azúcar. Aunque se la conoce por este nombre, realmente no es miel, sino Mielaza, ya que sólo las abejas pueden producir este alimento.
En este proceso, al igual que en la obtención de las anteriores, tampoco se utilizan químicos ni aditivos externos. Ambas mieles, sin dudarlo tiene un carácter natural.
La Miel de Caña, al igual que el resto de Mieles posee un gran contenido energético, por lo que es muy recomendable su uso para todas aquellas personas que realicen un esfuerzo físico o mental.
Una característica peculiar es que puede actuar como un laxante natural.
Un mito sobre la miel
Una creencia popular cuenta que si la miel cristaliza es porque no es de buena calidad. Pero en realidad es todo lo contrario, ya que la cristalización se produce sobre todo en mieles de muy alta calidad.
La miel, sobre todo, está compuesta por azúcares y dentro de los azúcares predomina la glucosa, que es la responsable de que ésta se cristalice, ya que los azúcares tienden a la solidificación por debajo de los 25º.
Normalmente las personas pensamos que, cuando se ha cristalizado, se estropea y tendemos a intentar que vuelva a su estado líquido. Para ello, lo que hacemos es calentarla. Sin embargo, en este proceso se pierden la mayoría de las propiedades terapéuticas, por lo que no es recomendable.
Todas las variedades de mieles las puedes encontrar en nuestra página web ¡Haz clic!
Desde siempre, el gusto por las artes culinarias nos ha fascinado. En tiempos antes de Cristo, las rutas comerciales del mediterráneo y el oriente fortalecían un intercambio de sabores e ingredientes únicos. Hoy se declara la gastronomía patrimonio intangible de la humanidad y es reconocido por la UNESCO. No es casualidad que el turismo gastronómico tenga cada día mejores y diversas experiencias que atraen a los más asiduos del paladar. Así como las tiendas especializadas, tal es el caso de Regalos Gourmet Online donde ofrecemos incontables sabores que enriquecen los sentidos.
Desde el 2008 la UNESCO viene haciendo un estudio gastronómico a nivel mundial, a la fecha ya hay un veredicto y se resume en una lista de 9 platos que no deben ser dejados en el olvido para mantener la cultura mundial.
Este ente asegura que no solo se trata de un platillo; son sus ingredientes, la elaboración, la cultura y la artesanía lo que hacen de esta selección la más resaltante.
Gastronomía patrimonio intangible – Mediterránea
El mediterráneo es rico en sabores y salud.
Vamos a comenzar por casa. La gastronomía mediterránea es reconocida a nivel mundial por sus sabores y contrastes. Siglos de tradición hacen que hoy sea posible resaltar productos como el jamón ibérico, el aceite de oliva, el cava extremeño entre otros. No solo hablamos de la comida española; la dieta mediterránea en general es galardonada por la UNESCO. Se dan gran reconocimiento a la dieta saludable de países como Grecia, Portugal, Italia, Marruecos y muchos más que forman parte de este mar de sabores y tradiciones.
El kimchi coreano
Corea, dos regiones un solo sabor.
Esta es la receta más popular del país, es como hacer la semejanza a una paella o tortilla de patatas en la gastronomía española. Se reconoce el que es elaborado en Corea del Norte y Corea del Sur. Es un preparado que parte de las tradiciones, al fin de cuentas el país tiene pocas décadas dividido. Sin embargo, el que se cocina en Corea del Norte es menos picante.
El platillo es elaborado a base de verduras cocidas; la principal es el repollo. Es un matiz de sabores, hay variedad de especies y hasta pescados fermentados. Según la tradición debe cocinarse en verano y guardar para los meses más fríos.
Cocina mexicana, el chili por todo lo alto al mejor estilo de Michoacán
México es tradición azteca.
Esta es una comida llena de tradiciones donde figuran los condimentos picantes. Tiene un repertorio ancestral que viene de los Aztecas y muchas de las recetas se mantienen hasta nuestros días. México es de tradición culinaria, si no, hay que recordar que el chocolate llego a Europa gracias a Hernán Cortez en su colonización a esta región. La elaboración de estos manjares se hace por comunidades enteras, donde la Unesco resalta la producción de los ingredientes locales.
Lavash – Armenia entra en escena
Lavash, la tradición árabe invade la mesa.
En la gastronomía patrimonio intangible figura el Lavash. Es una fina torta de pan que es elaborada de forma tradicional desde siglos de historia. Esta costumbre que recae en las mujeres y en el núcleo familiar. Es una práctica milenaria que, en las bodas armenias, los novios lleven este platillo sobre sus hombros como una señal que recuerda la prosperidad y la fertilidad.
Galletas de jengibre – Una tradición conocida por todos
Las galletas más famosas del mundo.
Estas galletas son mundialmente conocidas, es por ello que señalarlas como parte de la gastronomía patrimonio intangible es fundamental. Indistintamente el país donde vivas seguramente has visto dichas galletas. Son especiales para la época invernal. Son seleccionadas por la Unesco dado que se conserva la tradición desde la Edad Media. Los mejores maestros artesanos están al frente de la elaboración de este dulce súper conocido.
Café Turco – Sabores desde tierras árabes
El café turco es una costumbre milenaria.
El sabor en sí no es lo que más destaca, es la tradición que se conserva para su preparación. El galardón viene por el hecho de la hospitalidad y el espacio de esparcimiento que gira en torno a esta tradición. Este café es preparado muy lentamente en jarras de cobre de tamaño reducido. Es esta la costumbre por la que la Unesco lo ha seleccionado.
Washoku – Japón brilla por todo lo alto
La gastronomía patrimonio intangible – Japón evoca una gastronomía ecosostenible.
Washoku es una palabra cuyo significado es cocina japonesa. Es incluida como gastronomía, patrimonio de la humanidad por su respeto al medio ambiente y la sostenibilidad de cada plato. También destaca por el aprovechamiento de ingredientes de proximidad; entre ellos el pescado, arroz y verduras de cada zona de la tierra del sol naciente.
Lentisco de Chios
Grecia y la isla de Chios están presentes desde hace años.
Se trata de una resina que se usa como base para todo tipo de recetas dulces. Es proveniente de la isla de Chios en Grecia. Este liquido forma parte de la gastronomía patrimonio intangible de la humanidad desde hace unos años.
Francia, tierra de romance y sabores
Los franceses y su gastronomía son un festín de emociones y sabores que matizan el aire romántico que despierta la ciudad. Es costumbre que las familias se reúnan en torno a la mesa a hacer las celebraciones mientras disfrutan de sus quesos, vinos y espumantes.
Son éstas las 9 recetas, tradiciones, y costumbres gastronómicas seleccionadas por la UNESCO. La verdad es que es un recorrido culinario que nos invita a explorar nuevos sabores y emociones.
A veces escuchamos y utilizamos determinadas palabras cuyos significados no conocemos de manera exacta. Quizás ello les ocurre a muchos de ustedes con la palabra gourmet.
En primer lugar es importante conocer que gourmet es una palabra que hemos importado del idioma francés, cuya traducción exacta es “gastrónomo”. Un gastrónomo es aquella persona que entiende de gastronomía y/o es aficionada a comidas exquisitas. También puede utilizarse este vocablo como adjetivo para nombrar comidas cuya elaboración es refinada. En nuestro caso (en nuestra tienda online, en nuestro blog y en nuestros espacios sociales), utilizamos esta palabra como segunda acepción.
En realidad, esta palabra está muy ligada a la calidad de los ingredientes con los que se elaboran los productos y a la forma de preparación de los mismos. Estas dos características determinan la consideración de un producto como gourmet o no.
Ingredientes productos gourmet
Los productos gourmet son todos aquellos que contienen ingredientes seleccionados de manera exhaustiva y exquisita. También, es importante destacar que son elaborados por empresas con gran experiencia y tradición y que aportan calidad y delicadeza a su proceso productivo, para que de él, resulten productos que también sean de calidad y que ofrezcan al consumidor una gran delicadeza y un exquisito sabor.
Precio y exclusividad
Un gran número de personas piensan que los productos gourmet son caros y exclusivos. Pues bien, esto no siempre es cierto. Los productos gourmet no son más caros que el resto de productos. Lo que diferencia a los productos gourmet del resto de productos no es el precio sino la calidad y los procesos de elaboración y/o recolección. Por ejemplo, pueden ser englobados como productos gourmet tanto una manzana de un mercado como un caro plato de un restaurante parisino.
Productos Gourmet artesanales
La mayor parte de los productos artesanales forman parte de esta clasificación, pues suelen haber sido fruto de un cuidado proceso de producción realizado por personas amantes de su trabajo.
Aditivos Productos gourmet
Otro tópico en el que suele caerse a menudo es que los productos gourmet no pueden poseer aditivos para su conservación. Esto no es cierto. Los productos gourmet pueden llevar aditivos que ayuden a conservarlos, siempre que éstos no influyan en la calidad organoléptica de los mismos.
Características del Gourmet
Aquellos amantes de los productos gourmet (que cada vez van siendo más) poseen las siguientes características fundamentales:
El gourmet (persona amante de los productos gourmet, valga la redundancia) adora la comida.
Al gourmet le gusta la acción de masticar. Al contrario que a muchas personas que engullen y tragan los alimentos, ellos disfrutan apreciando todos y cada uno de los sabores y texturas propios de los alimentos.
El buen gourmet domina la gastronomía más cercana a él, la gastronomía de su zona. Antes de querer conocer otros alimentos delicatesen, el gourmet ha explorado todos los productos delicatesen más cercanos a él.
El gourmet también conoce los productos gastronómicos extranjeros, tanto de países occidentales como orientales para descubrir las diferencias entre dichas cocinas y productos.
Una de las características esenciales del gourmet es el atrevimiento que posee hacia los nuevos sabores, pues no le importa probar nuevos platos. Además, busca descubrir sensaciones culinarias innovadoras y diferentes.
El gourmet ha de tener un buen y amplio criterio a la hora de juzgar un producto. También, ha de ser muy tolerante con todos los productos. Si un producto no es de su agrado, lo más acertado será no decir que eso es así puesto que en relación a los gustos, todos tenemos gustos muy diversos.
El gourmet es muy social a la vez que cultural, pues la comida forma parte tanto de nuestras vidas como de nuestra cultura.
Cada vez más personas demandan los productos gourmet. Por ello, nosotros hemos optado por comercializarlos tanto a través de nuestra tienda online como en nuestra tienda física (situada en la localidad pacense de Don Benito). Ofrecemos una amplia gama de productos entre los que destacan: jamones, embutidos, quesos, patés, miel, dietéticos naturales, licores, detalles para bodas y celebraciones, vinos, cervezas artesanales, aceite de oliva, pimentón de la Vera, estuches que contienen todo tipo de productos gourmet, etc.
No dude en visitar nuestros productos gourmet y consultar nuestros precios. Descubrirá que, tal y como hemos explicado en esta entrada, los productos gourmet no tienen porqué ser caros.
